Das Paradies liegt im Harzvorland und ist ein fruchtiger Ort. Äpfel, Zwetschgen und Quitten, Süß- und Sauerkirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, Apfel- und Vogelbeeren: In der Beermühle ist fast jede  Frucht vertreten. Wer von ihnen eine Karriere als Essig anstrebt, kommt aus eigenem Bio-Anbau oder Wildsammlung – oder gar nicht ins Glas. Die Verbundenheit mit der Region und ihrer bezaubernden Natur zeigt sich auf jedem Etikett, dessen Rautenform an alte Küchenfliesen angelehnt ist.